酒店餐饮成本控制与管理浅析
文章首先对酒店餐饮成本控制的重要性进行分析,然后探讨酒店餐饮价值链,随后在价值链理论基础上分析酒店餐饮成本控制与管理中存在的问题,最后提出行之有效的对策,希望能够给相关人员提供参考.
酒店、餐饮、成本控制、价值链结构、采购渠道、库存环节、加工环节
TU1;TP3
2016-06-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
122-123
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酒店、餐饮、成本控制、价值链结构、采购渠道、库存环节、加工环节
TU1;TP3
2016-06-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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