厨余沼泥基质对活体芽苗菜的影响研究

摘要：

为实现资源化循环利用,研究厨余沼泥在活体芽苗菜生产中的应用效果,以厨余沼泥作为基质进行豌豆苗栽培试验,以清水为对照,测定生长指标,并对其营养品质及重金属含量进行检测.结果表明:与对照相比,厨余沼泥处理豌豆苗株高极显著增加28.54%,单盒净产量极显著提高12.63%;厨余沼泥处理豌豆苗的抗坏血酸含量提高7.67%,可溶性固形物含量提高28.07%,蛋白质含量提高45.69%,脂肪含量降低18.00%,营养品质较好;重金属含量均未超出食品安全国家标准限量值,食用安全,且效益较好.厨余沼泥可作为活体芽苗菜栽培基质.

关键词：厨余沼泥、活体芽苗菜、基质、应用

分类号：S649

在线出版日期：2023-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-18