食用菌菌渣理化性质及利用途径研究进展

摘要：

为了促进食用菌菌渣的高效利用,在介绍食用菌菌渣理化性质的基础上,从食用菌栽培再利用及用作饲料、肥料、生态环境的修复材料等方面综述了食用菌菌渣利用途径的研究进展,指出菌渣利用中存在的理化性质研究薄弱、研究应用缺乏协作、应用性研究不足等问题,并提出发展建议,如加深基础研究;加强学科间的融合和行业间的合作;加强菌渣利用的应用研究等.综合来看,食用菌菌渣的高效应用前景广阔.

关键词：食用菌、菌渣、资源化、综合利用

分类号：S646;TU473.2;R783.1

资助基金：现代农业产业技术体系北京市创新团队BAIC03-2022

在线出版日期：2023-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：30-40