药食饲同源蔬菜——芜菁

摘要：

作为一种重要的药、食、饲同源蔬菜,芜菁具有良好的保健功效、营养价值和食用价值,是一种种植效益好、开发前景良好的高原蔬菜.详细介绍了芜菁的特征特性、营养价值及种植效益,挖掘出芜菁具备适应能力强、抗逆性好、产量高、营养丰富等优势,并从整地、水肥、病虫草害管理等方面总结了芜菁人工栽培技术要点,青海地区露地栽培每667 m2可采收块根3000～5000 kg,产值0.3万～1.0万元.

关键词：药食同源;芜菁;品种特征;栽培管理

资助基金：青海省科技厅青年基金项目;青海省科技厅科技成果转化专项项目;国家自然科学基金项目;青海省科技厅重点实验室项目;青海省农林科学院创新基金项目

在线出版日期：2021-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：76-78