中国农业科学院解析西瓜果实糖和有机酸调控网络
西瓜是全球第五大水果,富含番茄红素、瓜氨酸、维生素、糖和多种有机酸,其中糖和有机酸是影响西瓜感官品质的重要成分,在西瓜果实的发育和成熟过程中,糖和有机酸含量决定了西瓜的口感;但是,目前西瓜中糖和有机酸的代谢调控网络尚未明晰.
中国农业科学院、调控网络、有机酸、果实糖
S-24;TQ921;S896
2021-01-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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中国农业科学院、调控网络、有机酸、果实糖
S-24;TQ921;S896
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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