鼠尾草干燥模型的建立和验证

摘要：

研究鼠尾草干燥过程中水分含量的变化规律,建立鼠尾草干燥模型.比较5个常用的干燥模型对鼠尾草干燥过程的拟合效果,结果发现Modified-Page、Wang and Singh以及Henderson-Pabis模型对试验数据拟合度较高,其中Wang and Singh模型为二次方程式,明显不适合预测样品的水分变化规律,Modified-Page模型的拟合效果最佳.进一步使用Arrhennius方程预测干燥温度对干燥速率的影响,在Modified-Page模型的基础上建立并验证鼠尾草的干燥模型:MR=exp(1143080×exp(-6304/273.15+T)×t(2.01+0.0207×T-0.000294×T2))(其中T为干燥温度,t为干燥时间,M R为样品水分比),该模型平均相对误差仅为26.5%.

关键词：鼠尾草、干燥模型、Modified-Page模型、Arrhennius方程

分类号：TQ6;S56

资助基金：现代农业产业技术体系转向资金资助CARS-25-E-02;北京市农林科学院科技创新能力建设专项新学科培养KJCX20140204

在线出版日期：2015-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7-11