铜陵地区芹芽优质栽培技术

摘要：

我国栽培芹菜历史悠久,南北各地均有栽培.芹菜的主要食用部分是脆嫩的叶柄,含有丰富的维生素、矿物质及挥发性芳香油,具有特殊香味,能促进食欲.芹芽是铜陵地区最近几年才引种的芽菜,它是由水芹在特定的环境条件下软化栽培而成,色白如玉,组织柔嫩,营养丰富,风味独特,为广大群众所喜爱.一般每667 m2可产1800～2000鲜菜,经济效益可观.

机标关键词：铜陵地区、芹芽、软化栽培、营养丰富、芹菜、经济效益、环境条件、维生素、矿物质、挥发性、芳香油、组织、引种、叶柄、芽菜、香味、水芹、食欲、群众、历史

分类号：X53;S63

在线出版日期：2011-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21