几种硝酸盐调控剂使用技术对西芹硝酸盐含量的影响

摘要：

开展了几种硝酸盐调控剂种类、组合、使用浓度、使用时期对西芹硝酸盐含量影响的研究,试验结果表明:在西芹采收前使用双氰胺、硫酸锰、钼酸铵、硫酸锌、赤霉素等硝酸盐调控剂,均可降低西芹的硝酸盐含量,其中以双氰胺、硫酸锰效果佳;双氰胺与硫酸锰、钼酸铵、硫酸锌、赤霉素的组合对西芹硝酸盐积累的抑制效果优于单施双氰胺,可使西芹硝酸盐含量接近WHO/FAO规定的限量标准.钼酸铵最佳使用浓度为600 mg/L,硫酸锰最佳使用浓度为0.05%,硫酸锌最佳使用浓度为0.15%,赤霉素使用浓度可控制在25～50 mg/kg.从使用时期来看,采收前10d为最佳使用时期.

关键词：硝酸盐、调控剂、西芹

分类号：S14;X59

在线出版日期：2011-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-39