生姜井窖贮存技术

摘要：

@@ 生姜在我国食用历史悠久,既可作为蔬菜,也可作为调味品,更可入药.近几年来,生姜已成为我国重要的出口蔬菜.由于生姜用途广,用量大,加之其具有喜温暖湿润不耐低温的特性,所以,做好生姜的贮藏保鲜工作十分重要.生姜收获后通常不直接卖鲜姜,而是人姜窖,等第2年价格合适了以后再卖.

机标关键词：生姜、井窖、贮藏保鲜、温暖湿润、出口蔬菜、耐低温、调味品、用途、鲜姜、收获、历史、价格

分类号：S6 ;P53

在线出版日期：2010-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30