生姜贮藏技术

摘要：

@@ 1 贮藏特性
生姜性喜温暖湿润,不耐低温,在10℃以下易受冷害,受冷害的姜块在温度回升时容易腐烂.生姜最适宜的贮藏温度为16～20℃,温度过高也易腐烂.适宜的相对湿度为90%～95%,空气相对湿度低于90%,会因失水而干枯萎缩.

机标关键词：生姜、空气相对湿度、易腐烂、贮藏温度、贮藏特性、温暖湿润、温度回升、温度过高、冷害、耐低温、萎缩、失水

分类号：S66;TU8

在线出版日期：2010-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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