10.3969/j.issn.1001-8336.2006.09.032
香菇柄蜜饯的制作
@@ 香菇柄营养丰富,含有多种人体必需的营养素,具有抗病毒、抗肿瘤、提高人体免疫力的作用.但是,目前香菇柄除极少量被加工成汤料外,大部分菇柄仍被废弃,没有得到开发利用,如果将香菇柄制成蜜饯,则可使香菇柄的经济价值大为提高.具体方法如下:
香菇柄、蜜饯、营养丰富、人体免疫、力的作用、开发利用、经济价值、营养素、抗肿瘤、抗病毒、汤料、加工、方法
TS2;R28
2006-10-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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