营养丰富的药用保健蔬菜——菊花脑

摘要：

@@ 菊花脑(Chysanthemum nankingense H.M.)又名菊花叶,为菊科多年生宿根性草本植物,以嫩梢、嫩叶为食用部位.营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸、纤维素以及大量的微量元素.此外,还含有黄酮类和挥发油等芳香物质,有浓郁的芳香味,对病原微生物有较强的抑制作用.常食用菊花脑具有清热解毒、润喉、开胃、降血压、治便秘、明目等功效,是一种极具药用价值的保健蔬菜,具有很好的开发价值.

机标关键词：营养丰富、药用价值、保健蔬菜、菊花脑、病原微生物、抑制作用、微量元素、清热解毒、开发价值、芳香物质、草本植物、纤维素、宿根性、菊花叶、降血压、挥发油、黄酮类、多年生、氨基酸、香味

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2006-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：8-9