保健型特菜--百合的栽培

摘要：

@@ 近年来,由于花卉食品独具的风味和特殊的保健功能,人们对花卉食品的需求越来越大.花卉鲜食便成了特种蔬菜,百合是其中典型的代表.百合为百合科多年生植物,其地下鳞茎含有大量的蛋白质、果糖和果胶物质等,且具有补中益气、养阴润肺和止咳平喘等功效,是目前市场上热销的新兴保健型蔬菜品种,市场售价20元/kg以上,经济效益可观.

机标关键词：保健型、特菜、百合科、花卉、多年生植物、止咳平喘、养阴润肺、特种蔬菜、蔬菜品种、市场、食品、经济效益、果胶物质、补中益气、保健功能、蛋白质、鲜食、售价、鳞茎、果糖

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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