值得推广的新型果蔬保鲜纸

摘要：

@@ 水果、蔬菜要想达到保鲜目的,必须抑制其本身的呼吸作用和周围环境中微生物的增殖速度.果蔬的呼吸作用及微生物的增殖都与贮藏的温度、湿度、气体成分有关.

机标关键词：果蔬、呼吸作用、微生物、周围环境、增殖速度、气体成分、贮藏、温度、水果、蔬菜、湿度、保鲜

分类号：X ;R62

在线出版日期：2005-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31