营养保健型蔬菜--落葵

摘要：

@@ 落葵为落葵科落葵属缠绕茎生草本植物,野生种多为二年生,栽培种多为一年生.别名胭脂菜、胭脂豆、紫豆菜、皇宫菜、豆腐菜、篱笆菜.其营养丰富,风味独特,不论是幼苗还是嫩梢,均油润柔软,嚼时如吃木耳一般,清脆爽口,故通称木耳菜,以致许多人不知其本名为落葵.

机标关键词：营养保健型、蔬菜、落葵、营养丰富、胭脂豆、木耳菜、草本植物、栽培种、野生种、幼苗、爽口、柔软、篱笆、风味、豆腐、缠绕、别名

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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