香菇地栽生产技术

摘要：

@@ 香菇又名冬菇,具有独特的浓郁香气,肉质脆嫩,滋味鲜美,营养丰富.它含有人体必需的8种氨基酸、30多种酶、多种维生素及矿物质元素,被称为"菜中之王".此外,香菇还含有抑制肿瘤的香菇多糖、降血压和降胆固醇的腺嘌呤衍生物、抗病毒的干扰素诱导剂,是老少皆宜的保健食品.

机标关键词：香菇多糖、腺嘌呤衍生物、干扰素诱导剂、矿物质元素、多种维生素、营养丰富、抑制肿瘤、降胆固醇、保健食品、抗病毒、降血压、氨基酸、香气、味鲜、肉质、人体、冬菇、脆嫩

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27