三个莴笋地方良种

摘要：

@@ 莴笋,即茎用莴苣,属菊科莴苣属一二年生蔬菜,主要食用肉质嫩茎,生食、凉拌、炒食、干制或腌渍.嫩叶也可食用.茎、叶中含莴苣素,味苦,有镇痛作用.莴苣适应性强,可春(越冬)秋两季栽培,以春季栽培为主.

机标关键词：莴笋、茎用莴苣、镇痛作用、适应性强、两季栽培、春季栽培、莴苣属、越冬、蔬菜、生食、肉质、嫩叶、嫩茎、菊科、干制

分类号：S63;S1

在线出版日期：2005-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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