食用菌保鲜方法多
万方数据知识服务平台
应用市场
我的应用
会员HOT
万方期刊
×

点击收藏,不怕下次找不到~

@万方数据
会员HOT

期刊专题

10.3969/j.issn.1001-8336.2004.09.027

食用菌保鲜方法多

引用
@@ 由于食用菌水分含量高,营养丰富,质地柔嫩,生理生化活动强烈,收获后若不及时销售和加工,其商品品质就会受到严重影响,造成较大的经济损失.为使收获后不能及时销售和加工的食用菌免遭损失,菇农必须掌握食用菌保鲜技术.通过对食用菌进行保鲜,既能保持鲜品的风味基本不变,又可最大限度地保存它的营养价值,且具有便于贮存和加工运输等特点.现介绍几种投资极少、方法简便、易于掌握、效果极佳的食用菌保鲜妙法:

食用菌、及时销售、加工、保鲜技术、营养价值、营养丰富、效果极佳、水分含量、生理生化、商品品质、经济损失、贮存、运输、鲜品、投资、妙法、活动、风味、方法、保存

S6(园艺)

2004-10-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共1页

30

相关文献
评论
暂无封面信息
查看本期封面目录

蔬菜

1001-8336

11-2328/S

2004,(9)

相关作者
相关机构

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn