红胡萝卜营养价值与保健作用

摘要：

@@ 红胡萝卜是胡萝卜的一种,学名Daucus carota L.,本地俗称胡萝卜,伞形科,1～2年生草本蔬菜,营养价值较高,富含胡萝卜素,是一种保健蔬菜.

机标关键词：胡萝卜素、营养价值、保健蔬菜、伞形科、草本

分类号：S631(蔬菜园艺)

在线出版日期：2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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