”江南人参”——荸荠

摘要：

@@ 荸荠,学名EleocharistuberosaSchult.别名马蹄、乌芋、凫茨、地栗等.属莎草科多年生浅水草本植物.荸荠是我国特产果品,已有3000年的栽培历史.目前在长江流域及其以南各省都有栽培,品种繁多.著名的有江西南昌的”马蹄”,个大脆嫩,甜而多汁苏州”地栗”,嫩甜爽口,饶有风味;南京”地栗”肥大甘美,令人喜爱;桂林”马蹄”清甜鲜脆,名闻遐迩.

机标关键词：江南、人参、马蹄、栽培历史、江西南昌、长江流域、草本植物、荸荠、莎草科、多年生、特产、苏州、爽口、浅水、品种、南京、果品、桂林、风味、脆嫩

分类号：S645

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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