名优蔬菜——一点红

摘要：

@@ 一点红(Emilia sonchifolia DC.)又名叶下红、红背叶、红叶草、红花草、羊蹄草、红背果、石青红等,为菊科1、2年生草本植物,在南方各省均有野生.近年来,我国南方一些地方已开始进行人工栽培.一点红性平,味苦微辛,凉血解毒,活血散瘀,利水消肿.其食用部位为嫩茎叶,食法多样,可炒食,也可作汤或火锅用菜,口感清爽,具有类似茼蒿的香味,深受人们的喜爱,产品在南方市场一直供不应求,且售价达20元/kg.特别是在炎热的夏季上市,既增加了淡季蔬菜供应,又提高了蔬菜的商品价值.现将其栽培技术介绍如下:

机标关键词：南方、人工栽培、蔬菜供应、商品价值、凉血解毒、利水消肿、技术介绍、活血散瘀、草本植物、嫩茎叶、野生、羊蹄、香味、夏季、茼蒿、售价、市场、上市、口感、菊科

分类号：S63(蔬菜园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：16-16