我国蔬菜产业发展新趋势

摘要：

@@ 随着人民生活水平的提高和国际贸易的发展,蔬菜市场的需求发生了巨大变化,我国蔬菜产业为适应新的形势需要,已由”产量型”迅速向”安全、优质、方便型”发展.一、蔬菜消费趋向多元化过去千百年来,人们吃菜是为了佐餐下饭.如今生活水平提高了,在菜源充足、品种增加的情况下,挑好选优、讲究无公害、追求营养已成为消费者的基本要求.食用安全洁净的蔬菜是人们的首选目标,鲜嫩、无污染蔬菜在市场上十分抢手,而高营养保健型蔬菜则更是受到广大消费者的青睐.同时,不少居民为了调剂口味,感受自然,对天然野生蔬菜的需求也在不断增加.

机标关键词：无污染蔬菜、消费者、生活水平提高、人民生活水平、营养保健型、野生蔬菜、消费趋向、蔬菜市场、蔬菜产业、食用安全、品种增加、国际贸易、无公害、多元化、佐餐、选优、目标、口味、居民、洁净

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：4-5