野菜珍品蕨类蔬菜

摘要：

@@ 随着人们生活水平的提高,保健意识的增强,对膳食结构不仅要求合理而且要求其要有医疗保健作用.山野菜营养丰富,具有保健作用,而且是无污染、无公害的绿色食品,能够满足人们对膳食的要求;深受广大消费者的青睐.素有"山菜之王”美誉的蕨类野菜更是人们所喜爱的山野菜中的珍品.在北方生长的众多蕨类当中,可作为蔬菜的主要有4种:蕨、分株紫萁、荚果蕨、猴腿踢盖蕨.

机标关键词：山野菜、珍品、蕨类、医疗保健作用、营养丰富、生活水平、膳食结构、绿色食品、保健意识、消费者、无污染、无公害、荚果蕨、增强、蔬菜、山菜、分株、北方

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：35-36