微波辅助提取薯莨块茎中色素的研究

摘要：

采用微波辅助法,从薯莨块茎中提取色素,以蒸馏水作为提取溶剂,在单因素试验基础上,通过正交试验优化提取工艺条件,分别考察了微波功率、微波时间以及料液比对薯莨色素提取率的影响.结果表明,以蒸馏水为提取剂,微波功率250 W、时间6 min、料液比1∶25时,薯莨色素提取率可达85.7％.

关键词：薯莨、色素、天然染料、微波提取

所属期刊栏目：35

分类号：TS193.62(纺织工业、染整工业)

在线出版日期：2013-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-25