高效液相色谱法检测乳制品中的叶黄素

摘要：

建立了乳制品中的叶黄素液相色谱分析方法.样品经丙酮提取后,以甲醇-甲基叔丁基醚为流动相,反相色谱分离,紫外检测器445 nm进行检测,外标法定量.该方法具有良好的准确度和精密度,回收率为86.9％～101.2％,相对标准偏差为2.56％～4.05％,定量检出限0.02 mg/kg,线性范围0.02～4 mg/kg.

关键词：商效液相色谱法、叶黄素、乳制品

所属期刊栏目：37

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划项目2012BAK17B16

在线出版日期：2014-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-18