婴幼儿配方乳粉中IgG检测方法的研究进展

摘要：

IgG是重要免疫活性物质,能够增强新生儿的抵抗力,日益为人们所重视.目前国内外对IgG的研究及开发应用已进入一个崭新的阶段.介绍了IgG在婴幼儿配方乳粉中的性质,功能及应用.对于目前国内外测定婴幼儿配方乳粉中IgG含量的各种方法作了比较分析,并就发展趋势进行了探讨.

关键词：IgG、婴幼儿配方乳粉、活性含量、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法

所属期刊栏目：32

分类号：TS252.51(食品工业)

在线出版日期：2009-06-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：144-148