乳与乳制品中明串珠菌的分离鉴定

摘要：

从内蒙古通辽市科左后旗和扎鲁特旗牧民家庭乳样中分离到61株乳酸菌,并进行乳酸菌的分离鉴定.结果显示,其中有肠膜明串珠菌葡聚糖亚种2株,假肠膜明串珠菌1株,明串珠菌分离率为4.9%.

关键词：明串珠菌、分离、鉴定

所属期刊栏目：27

分类号：Q93-331(微生物学)

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：250-252