转型背景下食品科学与工程专业实践教学课程体系构建初探

摘要：

现如今有很大一部分的本科院校已经逐步的向着职业教育方向而做出了一些改变,在此背景的影响之下,普通本科院校要是想更好的使自身实现转型的话,就一定要对实践教学给予更多的重视.基于此,本文章首先简要分析了在转型背景的影响下食品科学与工程这个专业在实践教学课程的体系进行构建时所存在的一些不足之处,其次,以提高学生的专业能力以及知识为主要的目的,提出了更好的对食品科学与工程这个专业的实践教学方面进行课程构建的合理有效策略.

关键词：食品科学与工程这个专业、实践教学、课程体系

在线出版日期：2020-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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