意义、权力与再物质化:食物消费地理新进展

摘要：

食物是人地关系的天然纽带.自伯克利学派开始关注食品消费研究起,食物研究在国外已属发展较成熟的领域,食物消费研究更是新近地理学关注的热点之一,与家庭研究、性别地理研究关联密切.食物消费主流研究很大部分关涉意义诠释和文化建构,包括文化和身份认同、意义空间塑造、味道与边界、旅游体验、地方指向等命题.食物消费研究也正在经历和吸收一些变化中的研究思潮,特别是警惕过度的“文化转向”,重视有关政治地理和再物质化/物质地理的理论主张等.这种研究取向的变化及多元化趋势,作为新文化地理研究的一个缩影,正逐渐对国内食物消费地理研究产生影响.

关键词：食物消费、认同、味道、再物质化

所属期刊栏目：29

分类号：K901.6(地理学)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金

在线出版日期：2015-02-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：40-46