辽吉侧金盏提取物的体外抗氧化及稳定性研究

摘要：

以辽吉侧金盏不同溶剂提取物为研究对象,对其进行体外抗氧化活性及稳定性研究,包括DPPH、ABTS、羟基自由基清除实验、超氧自由基清除实验、铁离子螯合实验、铜离子螯合实验、CUPRAC、FRAP实验、H2O2 实验、HClO实验、β-胡萝卜素漂白实验以及油脂稳定性实验等.结果表明,辽吉侧金盏丙酮提取物的体外抗氧化能力及稳定性均较好,以期为其进一步的开发和应用提供理论基础.

关键词：辽吉侧金盏、提取物、抗氧化、稳定性研究

分类号：R284.2;TS210.9;R917

资助基金：吉林省中医药管理局项目;通化师范学院科研基金项目

在线出版日期：2023-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：15-19