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10.19403/j.cnki.1671-1521.2023.03.010

酸浆宿萼中花色苷提取工艺优化及体外降糖活性

引用
以酸浆宿萼为试材,研究响应面法优化酸浆宿萼花色苷工艺条件,通过对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的抑制能力评价花色苷体外降糖活性.结果 在最优条件下,花色苷提取量为1.063±0.012 mg·g-1,酸浆宿萼花色苷有一定的降糖活性.

酸浆宿萼、花色苷、工艺优化、降糖活性

35

TS201.1;R284.2;TQ914.1

吉林省教育厅科学技术研究规划项目;吉林省教育科学十三五规划项目;通化师范学院高等教育教学改革研究课题;通化师范学院大学生创新创业项目

2023-07-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共6页

37-42

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1671-1521

22-1156/S

35

2023,35(3)

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