10.19403/j.cnki.1671-1521.2021.05.014
人参花化学成分研究进展
人参花,为人参的花蕾,其主要化学成分含有人参皂苷、挥发油、多糖及黄酮等,人参花中的人参皂苷含量远多于人参,因此人参花蕴涵着庞大的潜在价值.本文将从人参花化学成分的提取工艺、分离纯化、分析测定及产品开发等四个方面进行综述,并对人参花化学成分的研究前景进行了展望,为未来人参花化学成分的深入研究提供了理论依据及参考.
人参花;化学成分;研究进展
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2020年度省级部门预算科学研究项目,项目编号:吉科发资[2020]24号
2021-10-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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