人参花化学成分研究进展

摘要：

人参花,为人参的花蕾,其主要化学成分含有人参皂苷、挥发油、多糖及黄酮等,人参花中的人参皂苷含量远多于人参,因此人参花蕴涵着庞大的潜在价值.本文将从人参花化学成分的提取工艺、分离纯化、分析测定及产品开发等四个方面进行综述,并对人参花化学成分的研究前景进行了展望,为未来人参花化学成分的深入研究提供了理论依据及参考.

关键词：人参花;化学成分;研究进展

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资助基金：2020年度省级部门预算科学研究项目,项目编号:吉科发资[2020]24号

在线出版日期：2021-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：54-58