党参发酵优势菌种筛选及发酵产物的化学成分研究

摘要：

目的 从13种药用真菌中筛选出党参发酵的优势菌种,并对优势菌种与党参发酵产物的化学成分进行研究.方法 利用硅胶柱色谱、ODS柱色谱、半制备液相色谱等方法 对党参发酵产物70％乙醇提取物进行分离纯化,结合化合物理化性质和波谱数据(1H-NMR、13C-NMR)鉴定化合物的结构.结果 根据党参发酵情况确定灵芝菌为党参发酵优势菌种,并从党参优势菌种发酵产物中分离得到5个化合物,分别为香草醛(1)、豆甾醇(2)、β-谷甾醇(3)、5α-25(R)-螺甾烷-1β,3α-二醇(4)和9,12-cyclomulin-13-醇(5).结论 所有化合物1-5均为首次从党参发酵产物中分离得到,其中化合物4、5在党参原药材中未见文献报道,证明发酵改变了党参的化学成分.

关键词：党参、优势菌种、化学成分

所属期刊栏目：33

资助基金：国家自然科学基金课题,;吉林省教育厅十三五科技项目,

在线出版日期：2021-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-20