太子参电热干燥工艺的试验研究

摘要：

目的 通过考察外观品相尧含水量和多糖含量,确定太子参干燥条件.方法 采用不同温度对太子参鲜品进行干燥,以干燥速率尧外观品相及多糖含量为评价指标,确定太子参药材的最佳电热干燥工艺参数.结果 当温度为45°C烘8 h尧温度升至55°C烘12 h时,产品外观光泽度好尧表面皱缩程度小,多糖含量达16.12％,含水率13.31％低于14％,符合太子参中药饮片标准.结论 在保证干燥品质的情况下,得到了太子参鲜品(直径范围为0.3～0.7 cm)电热干燥的最佳工艺参数为45°C8 h-55°C12 h.

关键词：太子参、电热干燥、工艺、试验研究

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资助基金：国家重点研发计划"中医药现代化研究"重点专项,项目编号:2019YFC1710504

在线出版日期：2020-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-20