人参在饮品中的应用

摘要：

人参是我国传统名贵中草药,具有多种药理活性.人参被国家卫生部批准成为新资源食品后,人参食品得以大力研究与开发.本文简要阐述了人参功效作用,并对人参在饮料中的应用进展进行总结,概述人参在饮料行业存在的问题,并就问题提出解决性建议,为人参饮料制品的深度开发和利用提供参考和依据.

关键词：人参、饮品、应用

在线出版日期：2020-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：59-64