五味子藤茎抗氧化物质超声波醇提取工艺研究

摘要：

本试验以五味子藤茎粉末为试验材料,以乙醇为提取试剂,以羟基自由基的清除率为指标,通过单因素和正交试验的方法,研究了五味子藤茎抗氧化物质的超声波乙醇提取工艺,并得到了五味子藤茎抗氧化物质提取的最佳工艺参数为:料液比1∶20(g/mL),温度40℃,乙醇浓度65％条件下提取40min时,提取效果最好.

关键词：五味子藤茎、超声波提取、正交试验、抗氧化性

所属期刊栏目：25

分类号：R28;S7

资助基金：吉林农业科技学院青年基金

在线出版日期：2013-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34