10.3969/j.issn.1671-1521.2013.02.015
人参方便面——地方标准(讨论稿)
1 范围
本标准规定了人参方便面的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存要求.
本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉、人参粉(红参、生晒参,不包括西洋参)等为主要原料,添加食盐或食品添加剂等,加适量水调制、压延、成型、汽蒸后,经油炸或干燥处理,达到一定熟度的方便面.
本标准不适用于"保鲜湿面".
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.
人参、方便面、地方标准、规范性引用文件、食品添加剂、试验方法、玉米粉、检验规则、技术要求、干燥处理、产品分类、保鲜湿面、小麦粉、西洋参、生晒参、荞麦粉、绿豆粉、贮存、运输、原料
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TS2;V26
吉林省质量技术监督局2011年度地方标准制修订项目吉质监标函[2011]235号
2013-08-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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