纤维素酶辅助法提取柚子皮中多糖的工艺研究

摘要：

目的 纤维素酶辅助法在柚子皮多糖提取的应用,并筛选出最佳提取条件.方法 采取单因素及正交实验的方法,对料液比、反映时间、酶解温度、pH值以及酶含量进行考察,以柚子皮多糖的提取量作为评价指标,找到最佳提取条件.结果 酶辅助提取的最佳提取工艺:料液比1∶30、反映时间5.5h、酶解温度60℃、pH值5.5、酶含量0.1％.结论 纤维素酶辅助法可作为柚子皮多糖提取的一种有效方法.

关键词：柚子皮、多糖、纤维素酶辅助提取法、提取工艺

所属期刊栏目：25

分类号：TS2;TQ6

资助基金：吉林农业大学中药材学院科研启动基金项目吉农大中药20100809A

在线出版日期：2013-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-34