超临界CO2萃取人参挥发油工艺的研究

摘要：

目的确定人参挥发油超临界CO2萃取的最佳条件。方法通过超临界CO2萃取人参挥发油的单因素试验和正交试验,研究其萃取工艺条件,考察萃取压力,萃取温度,萃取时间,CO2流量对挥发油得率的影响。结果确定了超临界萃取人参挥发油的最佳条件：萃取压力30MPa,萃取温度40℃,萃取时间100min,流量25~30L/h。结论该条件下人参挥发油（粗油）的得率为0.880%,远远高于传统索氏法提取的人参挥发油得率。

关键词：人参、超临界CO2萃取、挥发油

所属期刊栏目：24

分类号：TS264.4(食品工业)

资助基金：吉林省科技支撑计划重点项目合同编号20090910

在线出版日期：2012-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10