比色法测定保鲜人参中人参总皂苷的含量

摘要：

目的采用索氏热回流提取保鲜人参中的人参总皂苷。方法香草醛一硫酸比色法测定保鲜人参中人参总皂苷的含量，检测波长544nm。结果索氏热回流提取可将保鲜人参中的人参总皂苷提取完全，在20-120μg（r=0．9995）范围内线性关系良好，平均回收率为107．86％，BSD=3．49％（n=5）。测得样品中总皂苷含量为3．91％，RSD=I．84％（11=3）。结论该方法操作简便，稳定性和重现性较好，可用于保鲜人参中人参总皂苷的含量测定。

关键词：保鲜人参、索氏提取、人参总皂苷、比色法、含量测定

所属期刊栏目：24

分类号：TQ461

资助基金：吉林省人参专项

在线出版日期：2012-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：13-14