不同海域海带多糖含量的比较性研究

摘要：

目的研究不同海域海带多糖的含量差异。方法利用蒽酮—硫酸法对不同海域海带中海带多糖进行测定。结果经过测定，三大海域中，东海海域的海带中海带多糖的含量较高，达到10．37％。渤海及黄海海域含量相对较低，分别为8．54％和9．13％。结论通过对比可得出，由于受到地理环境、气候条件及洋流的影响，对海带中多糖含量具有明显的差异。

关键词：海带、海带多糖、蒽酮-硫酸法

所属期刊栏目：23

分类号：TQ464.1

资助基金：国家科技支撑计划项目2006BA109805-10

在线出版日期：2012-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30