不同采收期小叶丁香皮中黄酮和多糖含量的比较研究

摘要：

目的测定不同采收期小叶丁香皮中黄酮类及多糖的含量,对小叶丁香皮的质量进行综合评价。方法采用比色法测定黄酮及多糖含量,以芦丁和葡萄糖为对照品,在500nm波长下测定吸光度,测定黄酮的含量,在620nm波长下测定总多糖吸光度,分别测定可溶性多糖和粗多糖的含量。结果 0.05mg-0.5mg范围内,芦丁质量与吸光度A值线性关系良好,R2=0.9990;在0.052mg～0.20mg范围内,葡萄糖质量与吸光度A值线性关系良好R2=0.9974。黄酮在4月29日含量最高为14.86%,总多糖在6月23日含量最高为33.24%。结论通过T-TEXT比较不同采收期小叶丁香皮中的总黄酮和多糖含量,差异显著,多糖随着黄酮的增加呈上升的趋势。本方法简便、快速、可靠、适合小叶丁香黄酮及多糖的含量测定。

关键词：小叶丁香、黄酮、多糖、比较研究

所属期刊栏目：23

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：19-23