山皂荚籽不饱和脂肪酸含量的测定

摘要：

本实验测定山皂荚籽中粗脂肪的质量含量为41.0g/kg.分析脂肪酸组成.实验结果表明,山皂荚籽主要含有不饱和脂肪酸,占脂肪酸总成分的82.7%,其中以亚油酸相对含量最高为56.31.

关键词：山皂荚籽、不饱和脂肪酸、亚油酸

所属期刊栏目：21

分类号：TS2;R28

资助基金：吉林省科技厅项目20060224

在线出版日期：2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：31-32