夏枯草药用及栽培技术

摘要：

@@ 夏枯草(Prunella Vulgaris.L)为唇形科夏枯草属多年生草本植物,别名芒捶草、蜂窝草、棒柱头草等.功能主治:夏枯草性寒,味甘、辛,微苦.入肝、肺经,具有清肝明目、清热散结的功效,对肺结核、急性黄疸肝炎及细菌性痢疾有较好的疗效.常用于治疗目赤肿痛、头痛眩晕、瘰疬、乳痈、高血压、甲状腺肿大等疾病.营养与用途:每100克嫩茎叶含水分81克,蛋白质2.5克,脂肪0.7克,碳水化合物11克,粗纤维1.9克,灰分3.1克,胡萝卜素3.76毫克,维生素B20.21毫克,尼克酸1.2毫克,维生素C28毫克.夏枯草的食用部分为嫩茎叶或花穗.将采收的嫩茎叶或花穗洗净,沸水烫2～3分,浸泡漂洗去苦味作汤菜或炒食、凉拌,亦可晒干.

机标关键词：夏枯草属、药用、嫩茎叶、多年生草本植物、维生素、急性黄疸肝炎、细菌性痢疾、碳水化合物、甲状腺肿大、清热散结、清肝明目、目赤肿痛、胡萝卜素、功能主治、尼克酸、高血压、肺结核、蛋白质、粗纤维、唇形科

所属期刊栏目：18

分类号：S5(农作物)

在线出版日期：2006-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45