高温干燥北美西洋参研究

摘要：

@@ 西洋参在中国有很大的市场,西洋参的脱水和质量的检测方法是西洋参经营中的两个重要部分.众所周至,西洋参是多年生作物,西洋参市场很不稳定,提早和过后收获会受到严重的西洋参的价格影响,具有很大的风险性.另一重要方面是现实和绝对的,就是如何提高西洋参的干燥重量和质量.鲜西洋参的冷藏,水洗,干燥器的温度和湿度是生产优质西洋参干成品的重要因素.在后面的实验中,西洋参的干燥使用主观和客观标准,干成品中含一定的水分.然而,如果西洋参根中水分含量超过一定值,西洋参根会腐烂.如果过于干燥,重量下降直接影响加工业户的利益.关键问题是成品西洋参有较大幅度的折干率.事实上,西洋参的形态,大小,密度及其他一些因素都会明显地影响西洋参成品干货的水分.

机标关键词：高温干燥、西洋参根、成品、水分含量、温度和湿度、重量、质量、市场、客观标准、检测方法、价格影响、干燥使用、折干率、加工业、干燥器、风险性、多年生、作物、中国、形态

所属期刊栏目：18

分类号：R2(中国医学)

在线出版日期：2006-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：47-48