早餐,你的蛋白质补够了吗?

摘要：

近日,复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏一段关于“早餐不许吃粥”的视频在网上引起了热议.起因是他在一次发布会上建议家长给孩子准备鸡蛋、牛奶等高蛋白的早餐,还强调了“不许吃粥”.
早餐吃粥是很多中国人的传统饮食习惯,而张文宏的观点让很多人碗里的白米粥一下子不香了.粥到底有什么问题?疫情期间,喝粥会不会导致营养不够?早餐究竟应该怎么吃才好?

机标关键词：蛋白质

分类号：TS201.21;TQ464.7;Q51

在线出版日期：2020-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：70-71