孕妇补钙的“雷区”

摘要：

1.有涩味的蔬菜——草酸
怀孕后,孕妇一般都会开始注意多吃蔬菜水果.但是,有些有涩味的蔬菜含有草酸,比如菠菜、苋菜、竹笋,而草酸在肠道中会与钙结合,形成不能溶解的沉淀物,从而影响钙的吸收.
因此,建议孕妇吃蔬菜、水果不要过量,每天吃500～750克即可.尤其要注意避开有涩味的蔬菜,一旦想吃,也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪.

在线出版日期：2018-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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