老年饮食不可少了蛋白质

摘要：

人到老年,对能量物质,如糖类、脂肪酸等的总体需求量会逐渐减少.这是因为老年人体力活动减少、能量消耗下降和基础代谢率降低之故.然而,老年人对蛋白质的需求量并无明显减少.因此,在老年人的食谱中,脂肪和碳水化合物要稍加限制,而对蛋白质则要稍加放宽一些.

机标关键词：蛋白质

分类号：TS201.21;TQ464.7;Q51

在线出版日期：2016-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：40