健康专家的年货购物车

摘要：

挑选食物关键在“杂”
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红购物车:深绿色蔬菜,如菠菜、油菜、芥蓝等,苹果、鲫鱼、三文鱼、鸡肉、排酸肉、全麦馒头、小包装杂粮、水豆腐、豆腐干或豆腐丝、葡萄干、核桃、杏仁、枣、全脂巴氏消毒奶、原味酸奶.
“杂”是范志红购物的特点之一,各类蔬菜、水果、豆制品、奶制品、肉类、零食……一个都不能少.蔬菜是“第一大户”,其中深绿色蔬菜占了一多半,它们富含维生素C、维生素K、叶绿素等营养物质和钾、钙、磷等多种矿物质,必须保证每天吃.

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分类号：TP311.52;F713.36;TB472

在线出版日期：2014-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：12-13