认识海产品
虾含有高质量的蛋白质,鲜虾中的含量约18%,虾干中的含量高达50%左右.虾中矿物质含量很丰富,每100克海虾含钙146毫克,磷196毫克,铁3.o毫克,锌1.44毫克.而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克,磷1000毫克,铁6.7毫克.中医认为,虾性味甘咸,有补肾壮阳的功效,治肾亏、阳衰、腰痛、乏力,以虾肉炒韭菜,食之有效.
海产品
TS254.7;R155.5;O657.31
2013-09-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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